Madrecuish Tumbado

Descripción

El Madrecuishe Tumbado es un tributo a la paciencia extrema y la observación minuciosa del campo oaxaqueño. A diferencia de las cosechas tradicionales, este mezcal se elabora exclusivamente con piñas de Agave Karwinskii que, tras más de 12 años de crecimiento vertical, han caído naturalmente por su propio peso. Al permanecer «tumbadas» sobre el suelo durante un tiempo adicional, la planta concentra una cantidad extraordinaria de azúcares y resinas antes de ser horneada.

Esta rareza botánica y nuestro proceso 100% artesanal dan vida a una edición de reserva verdaderamente excepcional. En nuestro laboratorio de sabores, este destilado se presenta con un cuerpo sedoso y profundo. En la fase olfativa, predominan notas a tierra húmeda, madera tostada y un dulzor caramelizado intenso. Al paladar, el ataque es meloso, desdoblando complejas notas minerales y herbáceas, culminando en un retrogusto ahumado de larguísima permanencia. Una botella de estricta colección para quienes buscan lo extraordinario.